よんでん和み館

●南予いやし博～ゆるキャラ大集合！みんなで遊ぼう in うわじま

こんにちは
宇和島支店の山崎です。

今日は、今週末に宇和島市内で開催されるイベントをご紹介します。

ゆるキャラ大集合！
みんなで遊ぼう in うわじま

日時：５月２０日（日）　１１時～１５時
場所：宇和島市　牛鬼すとりーと（商店街）
＊お車でお越しの際、カーナビは「南予文化会館」様に設定していただくとスムーズにお越しいただけます。

かわいいゆるキャラたちが
牛鬼すとりーとに大集合！

ゆるキャラとの記念撮影
や
とれたてほくほく♪遊子水荷浦（ゆすみずがうら）の段畑で獲れたじゃがいもを使ったカレーライスなどの炊き出し
や
お菓子＆お餅まき
があるそうです

牛鬼すとりーとはアーケードのある商店街の中ですので、雨でも大丈夫ですよ～。
南予の可愛いゆるキャラ、
宇和島市出身のイラストレーター　カナヘイさんデザインの「もーに」や、
えひめ南予いやし博２０１２応援隊長の「にゃんよ」も来るかも？

＊「にゃんよ」と一緒に♪こちらは４月２９日に開催された「宇和島きさいやウォーク」のときに撮影したものです。

２０日（日）はうわじま牛鬼すとりーとに「きさいや」
　カメラをお忘れなく～♪

●６月のあかりちゃん教室♪

こんにちは
宇和島支店の山崎です。


あかりちゃん教室を、より多くの方に知っていただこうと、
６月分の募集を「広報うわじま」に掲載しました
広報うわじま　５月号の「市民カレンダー」ページに掲載していますが、
ご覧いただけましたでしょうか？

今日は、広報うわじま５月号掲載のあかりちゃん教室（６月分）のご案内です♪

６月７日（木）申込〆切　５月２４日

父の日を前に、平田雅美先生から「お父さんに作ってあげたい一品」を教えていただきます。
以前にも、父の日メニューを教えていただきましたが、
どの回も大変ご好評いただいております

過去の講座の様子はこちらです
お父さんのための！晩酌レシピ♪
ビールがススむ！絶品おつまみ

６月１３日申込〆切　５月３０日

私たちよんでんスタッフの講座です。
スタッフ講座は、毎日のごはんにすぐにご活用いただける、
かんたん・手間なしメニューをメインにメニューを考案しております。

６月２６日申込〆切　６月１２日

６月１３日と同じ内容の講座を、よんでん和み館でも開催します

松山自動車道の開通により、宇和島市内からのアクセスもバツグンになりました。
よんでん和み館は、キッチンが１台のため、少人数・アットホームな講座をお楽しみいただけます。
古民家の趣を楽しみながら、楽しくお料理しませんか？
グループでのお申し込みも大歓迎です。
＊お車でお越しの際、カーナビは「宇和民具館」様に設定していただくと、スムーズにお越しいただけます。

６月１８日申込〆切　６月４日

ベジフルコミュニティえひめ所属、
野菜ソムリエ　松岡恭子先生から「野菜たっぷり！ビューティーランチ」を教えていただきます。

健康のためにも、野菜をたくさん使った献立にしようと、毎日試行錯誤していますが、
自分ではなかなか…
野菜を知り尽くしたと言っても過言ではない、野菜ソムリエさんから、
野菜をたくさん使ったメニューを教わりませんか？

いずれの講座も、お申し込みは…

四国電力㈱宇和島支店　営業提案センター
0895-24-2245
（平日　８：４０～１７：２０）
yonden-u-akari@yonden.co.jp


まで、どうぞ～

●長浜の美味しいもの紹介

大洲営業所の武内です。

今日は、長浜の美味しいものを紹介いたします。

以前、龍馬脱藩の川下り＆ウォーキングイベントを紹介しましたが、当日はあいにくの荒天で、川下り＆ウォーキングは、中止になりました。
せっかくですので、美味しいものだけでも紹介します。


長浜といえばやはり「まことや」のパン屋さんです。
こちらは、たっぷりの生クリームと餡が入った生クリームあんパン（季節限定）
そして奥は表面にチョコがかかったチョコパンです。
パン生地がとっても柔らかく中の生クリーム・餡とちょうど良いお味！



こちらは桜餅パン（季節限定）　中には丸ごと桜餅が入ってます。パンと和菓子が１個で味わえます。
季節限定品は、そろそろ店頭に並んでないかも・・・。ご了承下さい。

そしてパンの左は、「龍馬がゆく！大洲１５０年記念事業」で使われている龍馬の絵が入ったビニール袋です。
パンを３個買っただけなのに、こんなステキな袋に入れてくれました。この時だけの袋です。




次は、「竹内海産物」の「ふぐの一夜干し」です。
プリプリッとしたふぐがとっても美味です。酒の肴にぴったり。



こちらは同じく「竹内海産物」の「いわし黒酢南蛮」　　黒酢とピリ辛味で、おつまみにぴったり。

そんなに辛くないので、お子さまからご年配の方まで、おやつ感覚で食べられる１品です。

長浜にお越しの際は、ぜひお買い求め下さい。


これからも大洲・内子のいろいろ美味しいものをレポートいたします。

●お家で作るエスニック！

こんにちは
宇和島支店の山崎です。

５月１１日（金）に宇和島支店　クッキングスタジオで、
「お家で作るエスニック！」と題し、料理教室を開催しました。

講師は、西予市　平田料理教室の平田雅美先生です。

先生によるレシピ説明とデモンストレーションの後、調理開始～。

・ベトナム風エビの香り蒸し
・ザーサイのチャオロース（炒肉）
・棒棒鶏
・タイ風バナナスティック

の４品を教えていただきました。


エビの香り蒸しのエビと、棒棒鶏の鶏肉は、レンジで調理しました。
レンジ調理なら、お鍋で蒸すより早くでき、
また、お水も使わず、洗い物も少なくてすむので、
時間もエネルギーも節約できますね


タイ風バナナスティックは、
春巻きの皮にピーナツパターを塗り、
バナナをくるっと巻いたものを揚げていきます。


奥側でザーサイのチャオロースを炒め、
手前側でバナナスティックを揚げ、
真ん中でご飯を炊きました。

ＩＨとレンジを上手に使って、あっという間に完成しました

「お家」で作るエスニック　というだけあって、
どれも身近な材料で、カンタンにできました。

平田先生の講座、次回は…
　
６月７日（木）　１０：００～
「お父さんに作ってあげたい一品！」　　です。

受講ご希望の方は…

四国電力㈱宇和島支店　営業提案センター
0895-24-2245
（平日　８：４０～１７：２０）
yonden-u-akari@yonden.co.jp


までご連絡ください。
みなさまのお申し込み、お待ちしておりま～す♪
（申込〆切は５月２４日です。）

●家計にやさしい節約レシピ

大洲営業所の武内です。
先日、満田先生を講師にお招きし料理教室を開催しました。
気候もよく行楽シーズン真っ最中、ＧＷもあって、あちこちお出かけされ出費がかさんでという方もいらっしゃるのでは・・・、
そこで、今回は家計にやさしい節約レシピを教わりました。


まずは、先生のレシピ説明から。
節約食材を使って、豪華な出来上がりのポイントや、
節約しつつも栄養のバランスを考えたメニューばかりです。



こちらは、そのうちの1品　ひと口団子入り人参ジューススープです。

手軽に人参ジュースを使いました。身体に良いカロチンがいっぱいです。
色がとってもきれい。


肉団子を入れたら12分煮込みます。タイマーセットでＩＨにおまかせ調理。




少人数なので、初対面の方ともすぐにお友達になれます。
楽しくお話しながら調理がすすみます。


先生のアドバイスを受けながら、各自が担当したメニューを作ります。




出来上がり、節約レシピといいながらこのできばえに感動です

本日のメニュー

三色丼

お豆腐の肉巻きフライ

ひと口団子の人参ジューススープ

豆腐もち


さて、大洲営業所のこれからの予定はこちら。
お申し込みはメールでできます。

ﾒｰﾙｱﾄﾞﾚｽ　yonden-o-akari@yonden.co.jp


お申込お待ちしております。

●ぷち宮マルシェ ～トリイヲクグレバ～

こんにちは、八幡浜営業所の高砂です。

今週の土日は良い天気に恵まれそうでワクワクします　
そんな素敵な週末に八幡浜市保内町で開催されるイベントをご紹介します。

ぷち宮マルシェ　～トリイヲクグレバ～
日時　5月12日（土）10：00～14：00　
会場　三島神社　（八幡浜市保内町宮内5-1）

宮マルシェが今年もあるよ、とパン作り講師の白石貴美子先生に教えて頂きました。
白石先生もパンを作って参加されるそうなので、以前料理教室に参加された方も
これから参加される方も一度食べてみては如何でしょうか　

テキサス料理ロボスさんや石窯ピザのエーデル企画さんも出店されています
三島神社内に約30店舗、たくさんの食べ物やワークショップが並ぶようです。
普段は中々立ち寄ることのない場所なので今から楽しみです　

美味しそうな匂いに誘われて神社に行ってみましょう。
ここで１つ　　宮マルシェではゴミ削減のため、エコバック、My箸、Myコップの持参を
推進しているそうです。使い捨てしないエコロジーな精神ですね。
出来るだけゴミを出さないように心がけながら、保内町三島神社へ遊びに来て下さい。

詳しい告知はこちらのブログ「三島神社～ゆるやかにたしかに」をご覧下さい。

日曜日は新町ドームで辰工務店さんのふれあい感謝祭も開催されているので、
是非お越し下さい。　詳しい告知はこちらの古民家再生熱血日記からどうぞ！

●エアコンで省エネ♪

こんにちは
宇和島支店の山崎です。

今日は、エアコンを本格的に稼動させる前にしておきたい、
お手入れをご紹介いたします。

★フィルターの目詰まりは厳禁。月に１～２回は清掃を。★



フィルターの目詰まりは、本来の効率を下げ、必要以上の電力を消費します。
汚れたフィルターから出る空気を吸うのも、いい気はしませんよね。
シーズン前だけでなく、月に１～２回の掃除を心がけましょう。
お手入れ方法は機種によって違いますので、取扱説明書をご参照ください。

★室外機まわりの整理整頓★


意外と忘れがちなのが、室外機まわり。
吹き出し口に重なるように、鉢植えやゴミ箱などを置いていませんか？
吹き出し口の前に物を置いていると、エアコンの効率を下げる一因になってしまいます。

室外機の周りを整理整頓し、ファンの運転を妨げないようにしましょう。
夏場は、室外機を日陰に置く、
専用カバー（日よけ）を利用するなど、
直射日光を避けるのも効果的です。

消費電力の大きいエアコン。

少し工夫をするだけで大きな省エネ効果があります。

エアコンをお手入れして、
今年の夏は、省エネしながら快適に過ごしませんか。

＊今回のイラストと記事は、弊社作成「電化ライフ知っとくＢＯＯＫ」より引用しました。

●山本牧場さんへ…

こんにちは
宇和島支店の山崎です。

先日、宇和島市津島町の山本牧場さんへ遊びに行きました。

山本牧場さんまでは、宇和島道路　津島高田ＩＣから車で約３０分。
ママ友からも「山本牧場さん、いいよ～」とよく聞いていたので、
気になっていたんです。

お弁当を持って行ったので、まずは腹ごしらえ。
外で食べるといつものお弁当がより美味しく感じられました。

お腹が満たされたら、牧場へ。
可愛いヤギさんがいました。



ハイジに出てきそうなヤギさん。
近づけば寄ってきてくれて、なんとも癒されます。
牧場の方がヤギさん用の草を置いていてくれて、
餌をあげることもできました。


それから、広い牧場内を散策～。
山の上まであがって、深呼吸。
空気が澄んでいて、とても気持ちいいです！

散策のあとは、牧場内のカフェ・Ｃｌａｓｉｃｏさんで
おやつにソフトクリームをいただきました。
ミルク感たっぷり！美味し～

子ども達が喜んだのは、カフェに設置されていたハンモック。


気に入って気に入って、なかなか離れませんでした。

＊「うちにもつけてーーーー！」
　と懇願されましたが、そんなスペースはございません。

可愛いヤギさん。
美味しいソフトクリーム。
澄んだ空気。
子ども達の笑顔。
心身ともに癒された１日でした。

＊山の上は、気温が低く、少し肌寒く感じました。
　 上着を１枚持って行かれることをオススメします。

●お手軽パン♪

こんにちは
宇和島支店の山崎です。

今朝はシナモンロールを焼きました～

朝はレンジを使いたいので、オーブンが使えない。
なので、ＩＨのグリルで焼きました。


２２０℃で１０分焼いていきます。
底の焦げ付きを防ぐために、
網の上に金属製のバットを置き、その上にシリコンシートを敷き、焼きました。
このパン、焼き上がりまで３０分ほどでできるんです。
生地はぐるぐる混ぜるだけ、発酵もレンジにおまかせ。
とってもお手軽なので、朝ごはんにもってこいなのです。

１０分後…

シナモンロールが焼けました～
上部が少し焦げてしまったので、次回は２００℃に温度を下げて焼いてみます。

お味は、もっちりとして、とっても美味しかったです！

ＩＨのグリルはオーブンと比べて庫内が狭いので、
すぐに適温に温まります。
グリルでパンを焼いている間に、ＩＨでおかず作り。
なんと効率的なのでしょう～＾＾
忙しい朝でも、焼きたてのパンが食べられますよ。

お魚を焼くだけではもったいない！
お家のグリル、もっともっと活用してみてくださいね。

●蒸しパン♪

こんにちは

宇和島支店の山崎です。

今日は、朝ごはんにも、おやつにもオススメ！
蒸しパンのレシピをご紹介します。

ごはんも炊いてない、パンもない。
そんなとき、我が家でよく作るのですが、
ふわっふわ、もちもちで子ども達にも好評です。

材料

・薄力粉　　　　２００ｇ
・砂糖　　　　　 １００ｇ
・ベーキングパウダー　　小さじ２
・塩　　　　　　　小さじ１／２
・牛乳　　　　　１９０ｃｃ

作り方

1.蒸し器に水を張り、沸かす。
　（私は蒸し器を持っていないので、フライパン＋蒸し台で作っています。）

2.ボウルに牛乳以外の材料を入れ、泡だて器で３０回ほど混ぜる。
　（ふるいにかけたようにサラサラになります。これで自家製蒸しパンミックスの完成です。）

３．２に牛乳を入れ、ざっと混ぜる。

４．アルミカップに生地を８分目まで入れ、蒸し器にセット。
　＊生地に水滴がつかないよう、蒸し器の蓋には必ずふきんをはさんでください。


＊ＩＨは火がないので、ふきんが垂れていても燃えることはありません。

５．ＩＨ加熱パワー３（弱めの中）で１０分蒸せば完成。
＊ＩＨはパワーが強いので、パワー３でも沸騰状態を十分保てます。


今日は砂糖を三温糖にかえて「黒ゴマ入りきなこ蒸しパン」にしました。

蒸しパンミックスは、時間のあるときにまとめていくつか作って、
ファスナーつき保存袋に分けて冷蔵庫に入れておくと便利です。

水分も、牛乳のかわりに、豆乳や水を使ってもＯＫです。
お好みでどうぞ。

三男の離乳食をベースに、普通食の献立を考えるようになり、
おやつやパンも家でよく作るようになりました。

ホットケーキや蒸しパンもミックスを買うことがなくなり、
自家製を作るようになりました。
私のこだわりは、ベーキングパウダーをアルミ不使用のものにすることと、
ちょっといい薄力粉を使うことです。

手作りだと、何がどれくらい入っているかわかるので、
子どもにも安心して与えられますよね。

カロリーを控えたいときには、お砂糖をダイエット甘味料に
置き換えることもあります。

また、このレシピは、プレーンな蒸しパンのレシピなので、
お砂糖を黒糖に変えたり、
↑のようにきなこや黒ゴマを入れたり、
ココアの生地を少し作ってマーブル状にしたり…
ジャムを混ぜたり…
お砂糖の量を減らして、おかず系の蒸しパンにしたり…
幅広くアレンジできるのも、魅力的です。
油も卵も使っていないので、私は離乳食中期から与えていました。
牛乳を使わなくても作れるので、卵や牛乳アレルギーのある方でも
食べられると思います。

手作りのおやつというと、なんだかハードルが上がる感じがしますが、
この蒸しパンなら、作ってみようという気になりませんか？笑




こちらは、先日早起きして作ったメロンパンです。
初めて作ったので、上の生地が少し割れてしまいました＾＾；
が、子ども達からは１００点いただきました